Manne Forssberg

Förlåt för min frånvaro. Jag har gått in i någon slags julpsykos. Bakar och lagar mat långt in på nätterna. Berusas av dofter. Återuppväcker barndomsminnen när jag provsmakar chokladkakorna som alltid funnits i familjen och som alltid bakas efter min gammelmormors mosters recept. Jag har aldrig lagat så mycket inför jul som jag gör nu.…

Vi firar jul hemma i år och julmaten är helt och hållet mitt ansvar. Så är det varannat år och jag går halvt in i väggen, men är samtidigt helt lycksalig och glansögd när maten äntligen är framdukad. Det är värt arbetsbelastningen. Nu börjar julbordet ta form. Än så länge är allt under kontroll. Planen…

Jag har börjat förbereda mig inför julen. Iris och jag gjorde en pepparkaksdeg idag som vi ska baka kakor och hus av i övermorgon. Jag gör listor på allt som ska köpas, förberedas och lagas. En viktig punkt på listan är torkat lamm. Jag kände mig jätteduktig som började googla recept redan idag. Så god…